À la cabane à sucre, on peut se sucrer le bec avec une trempette, délicieuse gourmandise dont les ingrédients sont :
La trempette est un morceau ou une tranche de pain que l’on trempe dans de l’eau d’érable bouillante qui commence à épaissir. On utilise aussi ce mot pour désigner un mets composé de morceaux de pain ainsi trempés, parfois mélangés avec des œufs.